Ирина Иванова из Новосибирской области вошла в тройку лучших пивоваров России

20 сентября в Самаре состоялся финал Всероссийского конкурса профессионального мастерства в номинации "Лучший пивовар". Победителем стал Евгений Бран из Самары, второе место занял Егор Худанов из Самары, а почетное третье место конкурса завоевала Ирина Иванова из Новосибирской области.

Министерство труда и социальной защиты РФ с 2012 года проводит Всероссийский конкурс профессионального мастерства "Лучший по профессии". В этом году в нём впервые появилась специальная номинация "Лучший пивовар", кураторами которой выступили министерство промышленности и торговли РФ, правительство Самарской области и компания "Балтика", входящая в Carlsberg Group и отмечающая в этом году 30-летний юбилей.

По результатам новосибирского этапа конкурса, который проводился региональным министерством промышленности, торговли и предпринимательства, регион в конкурсе представили Ирина Иванова и Роман Русских.

27 финалистов соревновались в теории и практике: решали ситуационные задачи по технологии пивоварения, идентифицировали пиво по стилям, определяли дефекты напитка и примеси в солоде, демонстрировали мастерство на всех этапах производства.

"Меня искренне порадовал уровень конкурсантов. Рад, что пивоварение развивается по всей стране, а не только в нескольких столицах. В нашу профессию приходят искренние, увлеченные и талантливые люди, которые показывают, насколько это сложная и необычная работа, - прокомментировал Игорь Матвеев, начальник отдела производства и качества ООО "Хоппи Юнион" (Carlsberg Group), который вошёл в состав экспертной комиссии. - Нам потребовалось почти восемь часов, чтобы определить тройку лидеров, и в этом нам помогла накопленная в сотнях профессиональных конкурсов за рубежом экспертиза Carlsberg Group и компании "Балтика".

Не забыли организаторы и о социальной составляющей профессии. "Балтика" в рамках своего челленджа ко Всемирному дню ответственного потребления пива (прошел 18 сентября) спросила у участников, когда они впервые попробовали пиво и как говорят об алкоголе со своими детьми.

#challengebaltika18+ направлен на то, чтобы найти такие фразы и модели поведения, которые сформируют у несовершеннолетних правильных ориентиров и понимание того, что алкоголь - только для взрослых людей.

По итогам конкурса лучшим пивоваром был признан Евгений Бран из Самары. Кроме почетного звания он получит 300 тыс рублей призовых. Серебро и 200 тыс рублей достались Егору Худанову из Самары, а бронза и 100 тыс. рублей - Ирине Ивановой из Новосибирска. Также победитель получил от компании "Балтика" сертификат на поездку на пивоварню Carlsberg в Копенгаген в 2021 году. Предприятие было основано в 1847 году и стало частью истории мирового пивоварения: в 1883 году здесь впервые вывели чистую культуру дрожжей, благодаря которой стало возможно варить напиток предсказуемого качества, вкуса и аромата. Поэтому сегодня почти в каждом бокале светлого лагера есть частичка Carlsberg.

"Это было довольно волнительное событие, ведь я не только отстаивала свое профессиональное мастерство, но и представляла область среди сильнейших пивоваров со всей страны. Стоит отметить, что битва прошла в очень позитивной атмосфере ? все пивовары поддерживали друг друга, делились идеями, опытом, рассуждениями. Для меня подобный опыт очень ценен в профессиональном совершенствовании. Конкурс организован безупречно, поэтому испытания проходили без дополнительных стрессов. Хочу поблагодарить своих близких, которые меня поддерживали и мотивировали, особенно своего мужа", - поделилась впечатлениями Ирина Иванова.

Официальное награждение состоится в Доме правительства РФ с участием профильных заместителей председателя правительства РФ и федеральных министров в следующем году, сообщили в пресс-службе компании..

Справка.

Пивоваренная компания "Балтика", часть Carlsberg Group, является лидером российского рынка пива с существенным отрывом от конкурентов, один из крупнейших производителей товаров народного потребления России. "Балтике" принадлежат 8 заводов в России, широкий портфель брендов. Компания является значительной частью Carlsberg Group, и ее региона Восточная Европа, к которому также относятся Азербайджан, Беларусь, Казахстан и Украина. 

Пивоваренная компания "Балтика" - ведущий экспортер российского пива: продукция компании представлена в более чем 75 странах мира. Благодаря высокому качеству бренды "Балтики" являются обладателями более 670 российских и международных наград профессиональных и потребительских конкурсов. Узнать больше о компании можно на сайте или на официальной странице компании "ВКонтакте".