сегодня: 24.09.2017

[сделать стартовой]

Рубрики
Общество
Экономика
Политика
Спорт
Наука
Культура
Образование
Здравоохранение
Информационные технологии
Силовые структуры
Криминал
Происшествия
Экология
Недвижимость
Нск-риэлт
Байкал
Национальные проекты
Лес - богатство Сибири
Нефть и газ Сибири
Сибирский уголь
Научно-технический прогресс
Сибиряки
Мир вокруг нас
Интервью
Актуально

Сибирский федеральный округ
Наука и жизнь

Луна образовалась в результате ядерного взрыва


Видеокамеры для "супермена"


"Конец света" в прямом смысле слова


Земные океаны и атмосфера появились благодаря метеоритной бомбардировке


Солнце на Земле


Искусственный интеллект совсем рядом



ТОП-20 инженерных чудес света



Четвероногий друг


Новости Байкала

2014-08-25 17:13:00 /РИА "Сибирь" /Новосибирск

В новосибирском ресторане La Maison освоили способ открывания шампанского по-гусарски

В новосибирском ресторане La Maison гости могут увидеть действо в духе старинной дворянской вечеринки - открывание шампанского по-гусарски. Собственно говоря, это даже не является откупоркой бутылки в привычном смысле, поскольку пробка остается на месте - она срубается шашкой вместе с головкой бутылки.

Срубание горлышка бутылки шашкой, саблей или шпагой - трюк, всем знакомый по фильмам историко-романтического жанра - по сценам с участием гусар или уланов. В новосибирском ресторане он выполняется точно так же, как в кино - с помощью настоящей сабли. Эта эффектная манипуляция совершается в ходе свадебных банкетов и вызывает искренний восторг гостей.

Как отмечает сомелье La Maison Вадим Шагиахметов, "срубание бутылочного горлышка сейчас даже имеет специальное терминологическое название - саблирование шампанского. Это часть именно русского исторического колорита, очень впечатляющая иностранцев. А поскольку в образе нашего ресторана - и в его гастрономической идее, и в архитектурном декоре - много аллюзий из дореволюционной России, мы решили, что саблирование шампанского  будет органично. И не пожалели - гостей этот трюк очень воодушевляет, а на свадебных вечеринках выглядит одним из ярчайших моментов".

Мастерство саблирования состоит еще и в том, чтобы фонтан шампанского, ударивший из "обезглавленной" бутылки, направить в бокалы с минимумом потерь - недешевый напиток должен быть разлит именно по посуде, а не по окрестностям.

Кинематографическая лихость, с которой это происходит, нередко вдохновляет гостей и некоторые из них просят "тоже так же попробовать". Впрочем, лично шашкой помахать им не удается - подражателей деликатно просят остаться в статусе зрителей.

 "Роли тут четко распределены и никогда не меняются, - подчеркивает Вадим Шагиахметов. - Даже самое  фееричное зрелище должно быть безопасным. Для саблирования используется реальное холодное оружие - достаточно грозная вещь, требующая умелого обращения. И гусарская лихость зрелища - это, прежде всего, плод мастерства. Фраза из рекламных роликов "Выполнено профессионалами, зрителям не повторять" тут имеет самый буквальный смысл.

Видео саблирования, как это делает г-н Шагиахметов




Cмотрите также:  Культура  Новосибирская область
Архив
пн вт ср чт пт сб вск
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Поиск по сайту
Что? Где? Когда?
*****

С 28 по 30 сентября 2017 года в Чите пройдет традиционный фестиваль Chita Jazz
*****

Омская область готовится к проведению Арктического форума в ноябре 2017 года"
******

16-17 ноября 2017 года в "Новосибирск-экспоцентре" пройдет Сибирский экономический форум"
*****
Сохраним Байкал!

Экологический кризис на Байкале: новый эпизод с сине-зелеными водорослями
Пробиотики вместо антибиотиков

Уникальные бактериальные препараты производят в наукограде Кольцово
Все о клещах

Новосибирские ученые: как уберечься от заболеваний, переносимых клещами>

Планета Земля

2036 год: Апофеоз или Апокалипсис?


Катастрофы: возможность или неизбежность

интернет магазин обуви распродажа


О проекте Контакты Партнеры Статьи  
Rambler's Top100
*** Круглосуточный прокат автомобилей в Краснодаре от компании Юг-Автопрокат. Постоянная скидка 10%.
***Деловые объявления на board.com.ua
***SanRicci - мебель для ванной
Copyright © 2004-2009, РИА "Сибирь"
E-mail: rian@cn.ru
Телефон: 8(383) 214-20-12