сегодня: 17.06.2019

[сделать стартовой]

Рубрики
Общество
Экономика
Политика
Спорт
Наука
Культура
Образование
Здравоохранение
Информационные технологии
Силовые структуры
Криминал
Происшествия
Экология
Недвижимость
Нск-риэлт
Байкал
Национальные проекты
Лес - богатство Сибири
Нефть и газ Сибири
Сибирский уголь
Научно-технический прогресс
Сибиряки
Мир вокруг нас
Интервью
Актуально

Сибирский федеральный округ
Реклама


Наука и жизнь

Луна образовалась в результате ядерного взрыва


Видеокамеры для "супермена"


"Конец света" в прямом смысле слова


Земные океаны и атмосфера появились благодаря метеоритной бомбардировке


Солнце на Земле


Искусственный интеллект совсем рядом



ТОП-20 инженерных чудес света



Четвероногий друг


Новости Байкала

2019-04-10 07:58:00 /РИА "Сибирь" /Новосибирск

В Новосибирске форум "Лучший кейтеринг Сибири" собрал профессионалов выездного питания





10-11 апреля в международном выставочном комплексе "Новосибирск Экспоцентр" пройдет форум компаний и экспертов кейтеринга Сибирского макрорегиона, организованный федерацией рестораторов и отельеров Сибири в рамках отраслевой конференции “Horeca. Перезагрузка: Отель. Ресторан. Туризм”. 

Основной формат обмена опытом и мнениями - дискуссионная площадка "Это Сибирь, детка! Помочь выбрать? Не мешать заблуждаться?". Здесь обсудят проблемы взаимодействия заказчиков с кейтерье, общего языка кейтеринга и ивенторов (агентств событий), работу на типичных и специфичных площадках. 

"Заграница нам поможет: обзор трендов в кейтеринге на отраслевой конференции в Новом Орлеане" - так называется пленарное сообщение Анны Сидевич, вице-президента федерации рестораторов и отельеров Сибири по кейтерингу. Американский опыт также будет представлен телемостом в реальном времени с шеф-поваром компании Catering & Events Джоном Грэхемом Ривелом. "В частности, он поделится своими подходами к сервировке и подаче блюд на торжественных мероприятиях, что представляет для нас большой интерес", - подчеркнула Анна Сидевич. 

Свадебные банкеты, обслуживание государственных заказчиков, плюсы и минусы кейтеринга на базе ресторана, развитие сети банкетных залов и другие практики - предмет профессионального полилога в течение почти полного рабочего дня. 

Площадка представляет интерес и для кейтерье как таковых, так и для специалистов смежных направлений: агентств праздников, HR-служб компаний, представителей делового сообщества. "Такие встречи показали себя настолько полезными, что мы стараемся проводить их как можно чаще, - дополнила Анна Сидевич, - и поэтому следующая конференция по кейтерингу, еще более представительная, состоится уже в ближайшем мае".

Справка.

Кейтеринг является популярной и очень востребованной услугой для организации любого мероприятия. Кейтеринг – это выездное ресторанное обслуживание, банкет, фуршет или ужин за пределами ресторана, кафе или бара. Основная задача кейтеринга - это приготовление блюд, их подача, сервировка столов, работа официантов и поваров. Дополнительными услугами могут быть: фирменное оформление (для корпоративных мероприятий) или тематическое (для частных), подбор места проведения, рекомендации партнеров: ведущий, диджей, фотограф.



Cмотрите также:  Экономика  Новосибирская область
Архив
пн вт ср чт пт сб вск
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Поиск по сайту
Что? Где? Когда?
*

3 августа 2019 года в Омске пройдет ХХХ международный Сибирский марафон

*******

17 августа 2019 года в Алтайском крае пройдет музыкальный фестиваль "Because of the Beatles"

******

3-6 сентября 2019 года в Красноярске пройдут лесной форум и международная выставка "Эксподрев"

***

14 сентябре 2019 года в Иркутске пройдет Всероссийский парад студенчества

***
Сохраним Байкал!

Экологический кризис на Байкале: новый эпизод с сине-зелеными водорослями
Все о клещах

Новосибирские ученые: как уберечься от заболеваний, переносимых клещами

Планета Земля

2036 год: Апофеоз или Апокалипсис?


Катастрофы: возможность или неизбежность

профессиональная гигиена полости рта клиника


О проекте Контакты Партнеры  
Rambler's Top100
Copyright © 2004-2009, РИА "Сибирь"
E-mail: rian@cn.ru
Телефон: 8(383) 214-20-12