сегодня: 13.07.2020

[сделать стартовой]

Рубрики
Общество
Экономика
Политика
Спорт
Наука
Культура
Образование
Здравоохранение
Информационные технологии
Силовые структуры
Криминал
Происшествия
Экология
Недвижимость
Нск-риэлт
Байкал
Национальные проекты
Лес - богатство Сибири
Нефть и газ Сибири
Сибирский уголь
Научно-технический прогресс
Сибиряки
Мир вокруг нас
Интервью
Актуально

Сибирский федеральный округ
Наука и жизнь

Луна образовалась в результате ядерного взрыва


Видеокамеры для "супермена"


"Конец света" в прямом смысле слова


Земные океаны и атмосфера появились благодаря метеоритной бомбардировке


Солнце на Земле


Искусственный интеллект совсем рядом



ТОП-20 инженерных чудес света



Четвероногий друг


Новости Байкала

2020-03-13 09:07:00 /РИА "Сибирь" /Красноярск

Ученые из Красноярска, Якутска и Иркутска выяснили, в чем уникальность якутских лошадей






Красноярские учёные вместе с коллегами из Якутска и Иркутска выяснили, с чем связана диетическая ценность якуичкой конины, откуда такая способность у этой породы лошадей - выживать в условиях сурового сибирского климата. Оказывается,  причина кроется в большом содержании альфа-линоленовой кислоты в растениях - безостном костреце и посевном овсе. Этот корм снабжает лошадей полезной кислотой и летом и зимой, поскольку и кострец, и овёс поддерживают свою жизнедеятельность даже при нулевых температурах.

Именно поэтому якутские лошади приспособились к суровому климату так быстро - около пятисот лет. Они прекрасно переносят температуру воздуха от -60 до +40 градусов. За это короткое время животные приспособились к холодным и длинным зимам. Они с конца лета и до середины осени запасают жир, питаясь злаками, содержащими полиненасыщенные кислоты - незаменимые вещества для нормальной работы сердца, сосудов и головного мозга.

Судя по всему, альфа-линоленовая кислота прекрасно защищает животное от морозов, являясь ценным источником энергии. А благодаря её наличию и само мясо якутских лошадок (их существует три различных типа и несколько пород) является диетическим.

"У нашей работы есть важный практический результат. Можно сделать вывод, что перевод якутских лошадей на стойловое содержание и кормление приведет к снижению пищевой ценности конины для местных жителей и вероятно снизит выживаемость лошадей в экстремальных условиях Якутии", - сделала заключение соавтор статьи в научном журнале Biomolecules, старший научный сотрудник Института биофизики Красноярского научного центра СО РАН, доцент Сибирского федерального университета, доктор биологических наук Олеся Махутова.

Источник: https://krsk.aif.ru/



Cмотрите также:  Наука  Красноярский край  Иркутская область  Республика Саха (Якутия)
Архив
пн вт ср чт пт сб вск
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Поиск по сайту
Что? Где? Когда?
****

2 августа 2020 года Сибирский международный марафон в Омске состоится, сообщили организаторы

*****

24-28 сентября 2020 года в Иркутске пройдет кинофестиваль "Человек и природа"

******

С 5 по 11 октября 2020 года в Иркутске пройдёт чемпионат мира по хоккею с мячом

******
Сохраним Байкал!

Экологический кризис на Байкале: новый эпизод с сине-зелеными водорослями
Все о клещах

Новосибирские ученые: как уберечься от заболеваний, переносимых клещами

Планета Земля

2036 год: Апофеоз или Апокалипсис?


Катастрофы: возможность или неизбежность
Реклама

Универсальная вебкамера за 1190 рублей, функция автоматической записи
*******
О проекте Контакты Партнеры  
Rambler's Top100
Copyright © 2004-2020 РИА "Сибирь"
E-mail: rian@cn.ru
Телефон: 8(383) 214-20-12